Шашлычки из семги в медовой глазури
Published by Natali Mintwave,
Состав на 15 порций:
Филе семги (лосося) 500 гр
15 шпажек
1 большой цукини
2 лимона
2 столовых ложки меда
1 чайная ложка с горкой паприки
3-4 ст ложки оливкового масла
Пару веточек свежего розмарина
Приготовление:
Палочки замочить в воде на 10-15 минут.
Филе рыбы порезать на кубики диаметром 2*2 см
Цукини порезать пополам и на бруски по 1,5 см. А лимон тонкими ломтиками.
В чашке смешать мед, оливковое масло, паприку, розмарин и чуть-чуть лимонного сока. Подавите розмарин ложкой, чтобы он дал больше запаха.
Надевайте попеременно рыбу-цукини-лимон и всю шпажку смазывайте медовой глазурью!
А лучше два раза!)
Я ставила духовку в режим гриля на самую большую температуру! Запекайте шашлычки не больше 7 минут, иначе рыба будет суховатой.
За вдохновение спасибо Энди!http://andychef.ru/recipes/salmon-skew/