Пицца с моцареллой и базиликом! и тесто для нее

6796d17c93af11e2bf8b22000a1fb004_7
Я только курица такая, забыла дома фотик( И все на телефоне! Уж простите за такие фотки, знаю, что надоели!!!

Тесто Олька готовила сама!) Дрожжевое!

Его мы потом обмазали томатной пастой, и разложили моцареллу, помидорки и базилик! Ничего лишнего, и в то же время просто потрясающе вкусно!

Такс) с начинкой понятно, а тесто вот так:

500 г. муки,
7г. дрожжей сухих (или столько, сколько написано на пакетике, там есть расход на 1кг),
2 яйца,
250 мл. молока, соль по вкусу, сахар по вкусу (зависит от того на пиццу или на пироги тесто).

Делаю опару: заливаю дрожжи небольшим кол-вом теплого молока, сыплю чайную ложку сахара и муки. Жду минут 15. А дальше все подряд забрасываю, мешаю. 3-4 чайных ложки масла подсолнечного или оливкового туда влить еще! Можно подсыпать муки, если чувствуешь, что тесто жидкое (к примеру яйца были огромные). В теплое место на час и фсе.

Теплое место - это паровая баня, например! Кипятите воду в кастрюле, как закипит выключить и наверх ставить опару! и тесто потом так же поднимать!)

2e6a17fc93b811e2983d22000a9f199e_7
Котэ было просто море счастья в тот день!))) Олька, чтоб его задобрить купила сырные "витаминки", которые мы ему кормили, после тисканий и вовремя! Разрешили скидывать коробки! Потом еще давали сгущенку лопать))

5c1b2cea93cc11e2bad822000a9f3047_7
И случайно оставили эти витаминки в комнате без присмотра! Приходим, а там только половина пакетика отгрызенного валяется!))))))) Причем реально, котэ походу сожрал вторую половину пакета вместе с вкусняхами!))))

b27508b893cc11e2b30422000aaa0585_7
А лопали мы под Пашу Волю!!!! Ой наржалиииись)) Пресс так даже после тренек не болел)))

1745a96493be11e2b68a22000a1f9af0_7
А вечером пришли мальчики, апельсин принесли!) И мы делали фреш!

710a4f4493dd11e28b6522000a1f97ac_7