Ну все, это предпоследний дачный рецепт! Осталось вам пережить ризотто с грибами и все(

Как же мне там хорошо готовить! Вы бы знали... Столько места, ничто не сковывает движений! Бегаешь такая козой, сама себе на уме) Только посуду мыть не удобно =/

Этот пирог я делала в аэрогриле, т.к. духовки на даче нет( И он не пропексяяяя( Потом увидите, что верх подгорел, даже чуть с угольками. Я его даже переворачивала!!! И все равно серединка сырая( Но, в обычно духовке 100% все получится! Мы его обгрызли по кругу потом))) Было вкусно)

Ингредиенты:

125 г миндаля

125 г муки

1 ч.л. разрыхлителя

1/4 ч.л. соды

150 г сливочного масла

150 - 200 г сахара

100 г шоколада (я брала Аленку)

2 яйца

2 ст.л. сметаны

1 ч.л. ванильной эссенции или ванильного сахара

250 г вишни (замороженную размораживать не нужно)

Миндаль перемалываем при помощи блендера или кофемолки. Смешиваем миндаль с мукой, содой и разрыхлителем. Растопить масло. Смешать масло с сахаром, ванилью, сметаной и яйцом. К масляной смеси добавить мучную смесь, хорошо перемешать. Вмешать часть вишни и шоколада (оставить пару ягодок для втыкания наверх).

Перекладываем тесто в смазанную сливочным маслом форму (у меня 23 см), втыкаем оставшиеся вишни и шоколад и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 50-60 минут. Если будет подгорать верх, накройте фольгой! Полностью остужаем.

Ну, и как же не добить вас кучей разноракурсных фоточек?) Подгоревшая, недопекшаяся красота)))