Очень вкусное "Докторское печенье"

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Выстелите бумагой для выпечки два противня. Порубите орехи. Смешайте муку, пекарский порошок, корицу, мускатный орех и соль. Перемешайте размягченное сливочное масло с сахаром. Добавьте яйцо, мед, йогурт, имбирь и цедру, взбейте до однородного состояния. Введите мучную смесь, вымесите тесто. В конце всыпьте овсяные хлопья, орехи, изюм, клюкву, перемешайте. Выложите тесто чайной ложкой на противни в виде круглого печенья. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте каждую порцию по 15 минут до золотистого цвета, дайте остыть на решетке. СОВЕТ: Тесто получается вязкое, консистенции густой неоднородной сметаны. Выкладывая на противень ложкой, смачивайте ее в стакане холодной воды и оставляйте расстояние между печеньками. В процессе выпечки тесто немного расплывется.

Оно получается с хрустящей корочкой и очень мягенькое, почти как пряник, внутри)

Фотосешн хомяка с печенькай^^)))