Нежные тефтельки в соусе
Published by Natali Mintwave,
Приготовила вчера ленивые тефтельки!
Почему ленивые? Потому что мне было лень их делать))) Умираааала, так голова болела! Но, есть то что-то надо) Поэтому вот так!
Состав:
600 гр говядины (перекрутить в фарш)
2 небольшие луковки
1 яйцо
1 морковь
пол стакана риса
Соль, базилик сушеный, сельдерей сушеный, паприка, перчик чили сушеный, перчик сладкий сушеный - это все на ваше усмотрение и по вкусу!
5 столовых ложек кетчупа
3 столовых ложки сметаны
вода
Про мясо написала уже. Лучше не покупайте готовый фарш. Не поленитесь, выберете кусочек мяса и перекрутите его! Так вы точно будете знать, что кушаете)
Рис отварить до готовности или чуть-чуть "недоготовности")
Морковку оюжарить с луком на оливковом масле, пока не станет золотистого цвета.
Смешать фарш, яйцо, лук с морковью, рис и травки.
Сделать небольшие круглые тефтельки и обжарить с каждой стороны. Они у меня чуть разваливались, может надо еще было яйцо добавить для склейки.. но я как-то не заморочилась и просто аккуратно переворачивала. На вкус разваливание не повлияло! Они были оооочень вкусные и нежные!
Смешайте кетчуп со сметаной, и добавьте немного воды и соли туда.
Тефтельки полейте соусом, выключите огонь и накройте крышкой. Дайте им 5 минут постоять и можно кушать!
Бон аппетит)
