Состав:

1 куриная грудка

5 картофелин

4 средние морковки

Прованские травы

Тимьян

Паприка острая

Кардамон

Винный уксус

Морская соль

Приготовление:

Грудку помыть. На всю противень выстелить в два слоя фольгу. В центр выложить грудку. Посыпать ее крупной морской солью, прованскими травами, паприкой, кардамоном и тимьяном. Переверните и точно так же обсыпьте вторую половину грудки.

Овощи ооочень тщательно вымойте. Очистите от грубой кожуры и глазок. Картофель разделите на небольшие (средне-маленькие) куски, морковку поделите на 4 тонких ломтика. Все положите в одну миску, туда добавьте 3-4 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. винного укусуса и прованские травы. Все тщательно вымешайте.

Овощи выложите на грудку, и закройте все краями фольги. Готовьте в разогретой до 200 градусов духовке около 40-50 минут. Если верх не закрытых овощей будет подгорать, накройте его дополнительным листом фольги.

Мясо и овощи получаются очень сочные!