Дрожжи размешать в теплом (около 30 градусов) молоке с ложкой сахара. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 10 минут. Смешать муку, яйцо, масло (растопленное, но не горячее), сахар, и настоявшееся молоко с дрожжами. Хорошенько вымешать. Скатать тесто в шар, и в той же посудине, накрыв полотенцем, поставить в тепло на 1 час. Я грею для этого духовку на 30 градусах и ставлю туда тесто, дверку держу приоткрытой.

Присыпаем поверхность мукой, и раскатываем наше тесто толщиной в палец, или даже чуть меньше.

Укладываем на противень ( я его застилаю силиконовым ковриком). И втыкаем сливы.

Духовку разогреваем до 180 градусов. И ставим пирог на 30-35 минут. Смотрите по краям (можете приподнять и посмотреть низ), как только станут румяными - достаем.

Посыпьте пирог корицей и сахарной пудрой!

Аромат такой, что можно умереть)))

Приятного чаепития)