Я пока листала эту книгу от Джейми пять раз рассматривала его имбирное печенье!!! И так мне его хотелось, что прям сил не было! Но в состав входила патока, которой ни в одном магазе я не могла найти!((( И вчера я наконец откопала ее в интернете!) И знаете что?!?!?! Она оказываается продается в здании моей работы))) на 5 этаже!!!)))

Так что, минчане, делюсь точкой))) "Патоку карамельную вы можете купить в пункте выдачи заказов интернет-магазина "Хлеб Дома" по адресу: ул. Мельникайте, 2 оф. 502 (высокое 20-ти этажное административное здание). Режим работы с 9 00 до 18 00 без обеда." Вот так)) Оказывается, что все есть у нас под носом))) Там еще всякая мука для хлеба продается и разные виды крахмалов.

Такое оно у Джейми получилось! Тонкое и темное!) У меня получилось толще и не такое темное, потому что патоку я нашла только карамельную, а она совсем светлая)

Цукаты сразу Димку поставила резать, но поняла, что это ппц) Они не режутся вообще!

Поэтому снова блендер)

Вот так выглядит патока! Даже с гостом!!!)))

Видите? Она совсем прозрачная! На вкус похожа леденец)

Уже готовое печенье посыпаю крошкой

Резать нужно пока еще горячее

Сразу печенье было чуть тягучее и довольно мягкое,на ириску с долгим послевкусием цитрусовых и имбиря похоже)) Потом оно стало твердым и таким прям жестким по краям. Так что делаю вывод, что готовить его надо было чуть меньше чем 10 минут. Возможно из-за специфики духовки я его чуть пересушила по краям, но серединка вышла ничего такая)))

Сложила на работу Диме, к себе на работу, маме, короче все раздала)) на пробу!

С утра вот только обнаружила))))