Собственно, изначально задумывался бисквитный рулет!) Но дважды накосячив, я получила вот такой вот торт. Причем, получился он сногсшибательно вкусный!! И совсем не заморочистый в приготовлении.

Очень хорошо помню тот момент, когда я только проснулась и птицы пели, солнце светило в окно, а я потерев глаза побежала вдохновленная готовить! И первое, что сделала - всыпала в ровно 125 грамм состаренного белка для макаронс ровно 250 граммов сахарной пудры, вместо 50 гр сахара.

Тут мое утро стало уже не таким радостным. И если бы не еще столько же белка, отставленных в холодильник состариваться до следующего пришествия, то я бы впала бы в хандру. Но, история сейчас не про макаронс, а про бисквитный торт. Так вот, так на свет появился крем, которым я потом и смазывала бисквитные коржи =)

Далее - бисквитные коржи:

300 гр муки

3 и 1/2 ч.л. разрыхлителя

1/2 ч.л. соли

170 гр сливочного масла комнатной температуры

265 гр сахара

6 желтков (около 110 гр)

240 мл молока

ванилин

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Масло взбить с сахаром и ванилином. Добавить желтки и еще раз взбить. В отдельную посуду просеять муку, разрыхлитель и соль. Отмерить молоко.

На низкой скорости миксера добавлять смесь муки/молоко к взбитому маслу с желтками - чередуя, пока не закончатся ингредиенты.

Так как я считала, что буду делать рулет, то брала противень для выпекания. Вы же можете взять любую форму.

Я выложила противень силиконовыми ковриками, вы можете помазать маслом и посыпать сухарями.

Тесто вылить в форму и разровнять.

При такой толщине ввпекать около 25-30 минут. А может и меньше, зависит от духовки. Проверяйте бисквит на сухость спичкой.

Если же вы брали форму 24 см, то выпекать нужно около 50 минут.

Я когда-то где-то читала, что если остудить завернутый бисквит, то потом его можно раскрутить и смазать и завернуть обратно в рулет! ВРАКИ!!!!

Раскрутив остуженный рулет я получила вот что ->

Или это руки просто у меня из Жо!

Но, и тут не из масла мы сделаны. Я придумала порезать горе рулет на квадратики и выложить их в торт! Перемазав крэмом, который появился с утра сам собой. А, и задействовав груши, чтоб это все не вызывало ежесекундного слипания пятой точки)

Слава богу, одна я знала сколько калорий хранит этот чудо-торт, и его не пришлось выкинуть! ))))

Попробовав кусочек, чуть не откусила себе палец. "Годится" - подумала я, разделила торт и поехала развозить родственникам. Все остались в диком восторге, а моя фигура все еще помещается в дверной проем и совсем не похожа на эту картинку я надеюсь

А! Ну и для пущей красоты украсила карамелью, которая осталась от все-таки сделанных макаронс!